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Zauberhaftes „Schneeflocken Dessert“
- Vorbereitungszeit: 5 min
- Koch-/Backzeit: 15 min
Rezept der Woche
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Zutaten
Schneeflocken Dessert
| 100g | zerbröselte Kekse / Spekulatius |
| 50g | TK Himbeeren |
Creme
| 150g | Mascarpone |
| 50g | Naturjoghurt |
| Staubzucker nach Geschmack | |
| 1 TL | Vanillezucker |
Topping
| Baiser | |
| Sprühkerzen | |
| essbarer Glitzer |
Alkoholfreier „Mocktail“
| 100ml | Grapefruitsaft |
| 60ml | Granatapfelsaft |
| 1 EL | Limettensaft |
| 40ml | Sodawasser |
| 40ml | Rosenlimonade |
| Eiswürfel |
Zubereitung
Schneeflocken Dessert: Zerbröselte Kekse in schöne Gläser füllen. Darauf die Himbeeren verteilen. Für die Creme alle Zutaten kurz zusammenrühren und mit Staubzucker abschmecken. Mithilfe eines Dressierbeutels in die Gläser dressieren. Mit dem grob zerbröselten Baiser toppen und essbaren Glitzer draufstreuen.
Alkoholfreier „Mocktail“: Den Rand des Glases anfeuchten und in weißen Kristallzucker tauchen. Das Glas mit Eiswürfeln füllen. In einer Karaffe den Grapefruitsaft, Granatapfelsaft und Limettensaft miteinander verrühren und zur Hälfte ins Glas füllen. Mit Sodawasser und Rosenlimonade aufgießen. Rosmarin und Granatapfelkerne dazugeben und servieren.
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