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Süße Sommerrollen
- Vorbereitungszeit: 10 min
- Koch-/Backzeit: 10 min
Rezept der Woche
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Zutaten
Süße Sommerrollen
| 3 | Reisblätter |
| 2 | Banane |
| 1 Tasse | Heidelbeeren |
| Schokoraspeln | |
| Kokosraspeln | |
| ¼ | Kokosmilch |
| 1 Pkg | Mandelblättchen |
| Ahornsirup | |
| Minze | |
| Rosinen |
Zubereitung
Süße Sommerrollen: Die Reisblätter für 3-4 Min. in kaltem Wasser einweichen.
In einem Topf Kokosmilch erwärmen und mit Ahornsirup, Kokosraspeln, Mandelblättchen und Rosinen zu einer dickflüssigen Sauce anrühren.
Die Reisblätter abtupfen und in 5x4cm große Stücke unterteilen. Die Banane in 4cm lange Stücke schneiden. Die Erdbeeren halbieren.
Jetzt die Bananenstücke in der dickflüssigen Sauce wälzen und mittig auf das Reisblatt setzen. Mit Minze garnieren. Links und rechts als Abschluss eine halbe Erdbeere an die Banane legen. Die Rolle straff einrollen und mit Schokostreusel und Kokosstreusel bestreuen. (Ev. das Reisblatt vorher kurz mit etwas Wasser bepinseln)
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