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Herzhaftes Früchtebrot

Rezept der Woche

Zutaten

20 dagZucker
50 daggriffiges Mehl
2 TlZimt
1 Pkg.Backpulver
1 Pkg.Vanillezucker
50 daggetrocknete Zwetschken
20 daggemischte Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse)
20 dagRosinen
20 daggedörrte Datteln
20 daggedörrte Feigen
1 Pkg.Aranzini-Zitronat
1/2 lWasser

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Zubereitung

Datteln entkernen. Alle Zutaten (evtl. klein geschnitten) in eine Schüssel geben und gut vermischen. Eine Backform oder ein Backblech (ca. 40 x 40 cm) mit Backpapier auslegen. Masse einfüllen. Im vorgeheizten Rohr ca. 1 Stunde bei 200 Grad backen. Nach dem Auskühlen beliebig schneiden.

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