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Flammkuchen mit Rotkraut und Feta
Rezept der Woche
Zutaten
Flammkuchenteig
| 250g | Weizenmehl glatt |
| 1 TL | Weinsteinbackpulver |
| 1-2 TL | Salz |
| 125g | Naturjoghurt |
| 4 EL | kaltes Wasser |
Zubereitung
Alle Zutaten in einer Küchenmaschine mit Knethaken zu einem Teig verarbeiten. Dann mit der Hand weiter kneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in zwei gleiche Teile schneiden und jeweils mit etwas Mehl und einem Nudelholz dünn ausrollen. Dann auf ein Backblech mit Papier legen. Backofen auf 210°C Umluft vorheizen.
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