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Der Osterhase kommt zu Sarah in die Küche
Rezept der Woche
Zutaten
Häschen-Cupcakes
| 80g | weiche Butter |
| 60g | Zucker |
| 1 EL | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei |
| 1 | Dotter |
| 100g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 1 EL | Milch |
| 100g | Nougat, leicht erwärmt |
| 75g | weiche Butter |
| 200g | weißes Marzipan oder Fondant |
| 2 EL | Kokosraspeln |
| rosa Lebensmittelfarbe |
Osterhasen-Drink
| 2 | Schoko-Osterhasen |
| 250ml | Milch |
| Vanillesirup oder Karamellsirup |
Zubereitung
Muffins: Die Butter mit Zucker und Aromaten schaumig schlagen, die Eier nach und nach hinzufügen. Am Schluss Mehl, Backpulver, Kakao und Milch einrühren. In Muffinformen füllen und bei 180°C Umluft etwa 25 Min. backen. Abkühlen lassen.
Schoko-Creme: Butter und Nougat zusammen schaumig rühren. Von den Muffins die Kuppe abschneiden und zerbröseln. Die Creme auf die Muffins dressieren und mit den Kuchenbröseln bestreuen.
Deko Häschen: Daraus kleine Häschenpfoten modellieren – siehe Video.
Osterhasen-Drink: Die Osterhasenohren abbrechen/abschneiden und zusammen mit der Milch und einem Sirup erwärmen, bis sich die Schokolade aufgelöst hat. Im Kühlschrank abkühlen lassen. Die kalte Schoko-Milch in die Osterhasen einfüllen und mit Strohhalm servieren.
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