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Cashew-Schoko-Granola
- Vorbereitungszeit: 10 min
- Koch-/Backzeit: 20 min
Rezept der Woche
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Zutaten
Cashew-Schoko-Granola
| 200g | Haferflocken |
| 150g | Cashewkerne |
| 50g | Kokos Chips |
| 100ml | Ahornsirup |
| 2 EL | geschmolzenes Kokosöl |
| 15g | Kakaopulver |
| 30g | gehackte Zartbitterkuvertüre |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Zimt |
Frühstücks Bowl
| Kokos Joghurt | |
| gefriergetrocknete Erdbeerchips | |
| Banane | |
| Apfel | |
| Ahornsirup | |
| Erdnussmus |
Zubereitung
Zubereitung: Haferflocken, Cashewkerne, Kakao, Kokos Chips, Salz und Zimt in eine Schüssel geben und gut verrühren. Ahornsirup und Kokosöl dazugeben und die gehackte Schokolade unterheben – alles gut verrühren. Die Masse auf ein Blech geben und im Ofen bei 160°C Umluft ca. 15 - 20 Min backen. Das Granola immer wieder auflockern, damit alles gleichmäßig gebräunt wird.
Frühstücks Bowl anrichten: Kokos Joghurt, gefriergetrocknete Erdbeerchips, Banane, Apfel, Ahornsirup, Erdnussmus mit Granola zu einer köstlichen Bowl mit Crunch vermengen.
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