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Alles Pizza, aber: Schmeckt Pizza auch süß?
Rezept der Woche
Zutaten
Pizza mit Gorgonzola, Birnen und Honig
| 130g | Mehl |
| 130g | Joghurt |
| Salz | |
| Creme fraîche | |
| 100g | Gorgonzola |
| 1 | Birne |
| etwas | Honig |
Schoko-Pizza
| 130g | Mehl |
| 130g | Joghurt |
| Zucker | |
| Erdbeeren | |
| Bananen | |
| Kuvertüre | |
| 2 EL | Haselnuss-Schokoaufstrich |
| 2 EL | Mascarpone |
| Schokodrops in dunkel und Ruby |
Schicht Dessert im Glas
| Vollkorn-Biskotten | |
| 250g | Mascarpone |
| 150g | Naturjoghurt |
| 125 ml | Obers |
| Staubzucker nach Belieben | |
| etwas | Vanille und Zitronensaft |
| frische Himbeeren |
Zubereitung
Pizza mit Gorgonzola, Birnen und Honig: Für den Teig alle Zutaten zusammenkneten, dann daraus eine Pizza formen und auf ein Blech legen. Ofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig mit Frischkäse bestreichen, Gorgonzola zerbröseln und darauf verteilen. Birnen waschen, in dünne Stücke schneiden und auf der Pizza verteilen. Ca. 20 Min. backen, mit Honig beträufeln und frische Kräuter darüber streuen.
Schoko-Pizza: Für den Teig alle Zutaten zusammenkneten, ein Herz formen und auf ein Blech platzieren. Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Mascarpone mit Schokoaufstrich verrühren. Die Pizza mit der Creme bestreichen und ca. 20 Min. backen. Wenn sie fertig ist, mit Obst und Schokodrops nach Belieben belegen. Ein süßer, knuspriger Genuss!
Schicht Dessert im Glas: Obers steif schlagen. Mascarpone mit Joghurt, Zitrone, Vanille verrühren und das Obers unterheben. Mit Zucker nach Belieben abschmecken. Die Biskotten in kleine Stücke brechen, (auf Wunsch etwas in Orangensaft tränken) so dass sie in die Gläser passen. Dann abwechselnd Biskotten, Creme, Himbeeren in die Gläser schlichten. Wer mag, kann auch ein paar Himbeeren mit Zucker und Zitrone pürieren und die Sauce auch noch dazwischen schichten.
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